Auszug unserer Speisekarte
Speisekarte
Soups
vegetarisch
klassisch mit Fleisch und Gemüseeinlage
original texanisch, Rindfleisch
Starters
Käse- oder Avocado Dip
mit Butter und Knoblauchbrot
mit Aioli Dip
mit Sour Cream
Sour Cream, Asia-Dip
Aioli Dip an Babyleaf-Salat
Rucola, Gemüsemischung, Parmesan, Trüffel-Tomatenpesto und Knoblauchbrot
ca. 100g, Ei, Schalotten, Kapern, Vollkornbrot
(Onion Rings, Chicken Wings, Mozzarella Sticks, Maiskolben)
Salads
hausgemacht
Römersalat, Croûtons, Parmesan
einmal freie Auswahl am Salatbuffet
zum Salatbuffet so oft Sie wollen
Topping
Topping
Topping, pro Stück
Steaks around the world
Pommern Färse, Dry Aged
Side Orders
Pfeffersauce, Hollandaise, Sauce Bearnaise, Portwein Jus
Burger
Reines Angus-Rinderhack-Patty, Hähnchen in Knusperpanade oder mit Gemüse-Patty, Klassisches Sesambrötchen, Rustikales Weizenbrötchen, Brioche Brötchen oder glutenfreies Sesambrötchen, serviert mit Pommes Frites
Hamburger Sauce
pikante Cheesesauce
Avocadocreme
Bacon, BBQ Sauce
Roquefort Creme, Rucola, Preiselbeeren
Hähnchenbrust in knuspriger Panade, hausgemachter Cole Slaw, cremige Asia Sauce
Jedes Burgergericht extra groß mit zwei Patties
Spare Ribs
Alle Spare-Rips-Gerichte mit hausgemachten Cole Slaw Salad und wahlweise BBQ- oder Jack Daniels BBQ-Sauce
gepökelt und geräuchert
Kräuter, BBQ-Marinade
Zimt, Honig, Sherry Marinade
drei Sorten Ribs, Chicken Wings, Dips
Main Courses
Broccoli mit Hollandaise und Käse überbacken, Knoblauchbrot
Maishähnchenbrust mit Kartoffeltrüffelstampf, Vichy-Möhren, Portweinjus
Spinattortilla, Salatmischung, Caesar Salad, Tomaten, Parmesan
zum San Diego Wrap dazu
Gemüse in der Pfanne gebraten, Baked Potato, Knoblauchbrot
zum Dakota Stir Fry dazu
Rumpsteak ca. 300 Gramm vom Grill, unter würziger Senf-Salsa-Creme, dazu Baked Potato mit Sour Cream und einem Salat vom Buffet
gegrilltes Rinderfilet ca. 200 Gramm, Jumbogarnele, Aioli-Dip, Knoblauchbrot
Pasta
Hähnchenbruststreifen, Rucola, getrocknete Tomaten, Pinienkerne, Parmesan
Trüffelbutter, Rucola, getrocknete Tomaten, Pinienkerne, Parmesan
Fish
gebraten, Blattspinat, Kartoffelgratin
gebraten, Vichy Möhren, Erbsenpüree
gegrillt auf getrüffelten Linguini, mit Rucola, getrockneten Tomaten, Pinienkernen, Parmesan
Desserts
karamellisierte Vanillecreme
Sahne
Vanille Eis, Vanillesauce, Schlagsahne
heiße Sauerkirschen in Rotwein, Vanilleeis, Schlagsahne
amerikanische Pfannkuchen, Ahornsirup, Butter
je Kugel
je Kugel, Sorten: Vanille, Erdbeere, Schokolade, Haselnuss, Joghurt-Himbeer
je Topping, Toppings: Schlagsahne, Schokoladensauce, Erdbeersauce